对虾与青虾的区别?

对虾和青虾都是常见的食用虾类，但体型、颜色和口感有明显不同。对虾体型较大，外壳偏青灰色，肉质紧实；青虾体型较小，外壳呈青绿色，肉质更嫩滑。对虾多用于海鲜大菜，青虾适合家常小炒。

区别

对虾：对虾个头大，体长可达15厘米以上，外壳较硬，颜色偏青灰。它的肉质紧实有弹性，适合清蒸、油焖等做法。对虾价格较高，多出现在高档餐厅或节日餐桌上。捕捞后常冷冻保存，运输方便。

青虾：青虾体型小，一般5-10厘米长，外壳薄且透明，颜色鲜绿。肉质细嫩，味道清甜，适合快炒或白灼。青虾价格亲民，菜市场常见，活虾现捞现卖更受欢迎。生长周期短，产量大，是家庭餐桌常客。