便宜的黄酒和贵的黄酒有什么区别?

便宜的黄酒和贵的黄酒主要区别在于原料、酿造工艺和口感。贵的黄酒选用优质糯米、小麦等原料，经过长时间发酵和陈酿，口感醇厚，香气浓郁。便宜的黄酒则可能使用普通原料，酿造时间短，口感较淡，香气不足。贵的黄酒适合慢慢品味，便宜的更适合日常烹饪或简单饮用。

区别

便宜的黄酒：原料多为普通大米或替代品，发酵时间短，通常几个月即可上市。口感较单薄，带点甜味或酸味，香气不明显。价格实惠，适合做菜或大量饮用，但存放时间不宜过长，容易变质。

贵的黄酒：原料精选优质糯米和小麦，发酵周期长达数年，有的甚至陈酿10年以上。口感细腻，层次丰富，有明显的焦香、果香或花香味。价格较高，适合单独饮用或送礼，存放时间越长，风味越佳。