米醋跟食醋有什么区别?

米醋和食醋的主要区别在于原料和用途。米醋以大米为主要原料，口感温和，适合凉拌和调味；食醋原料多样，如高粱、小麦等，酸味更浓，常用于烹饪和腌制。

区别

米醋：由大米发酵制成，颜色偏淡，味道酸甜适中，带有米香。适合拌凉菜、蘸饺子，还能去腥增鲜。家庭厨房常用，1瓶能吃2-3个月，开封后冷藏保存更佳。价格亲民，每瓶10元左右。

食醋：原料包括高粱、玉米等，颜色深红，酸味强烈，略带醇厚感。多用于红烧肉、泡菜等重口味菜肴，能提香解腻。工业生产量大，1次买5斤装更划算，保质期1年左右。价格较高，每斤约15元。