水晶芝麻凉皮跟普通凉皮区别?

水晶芝麻凉皮和普通凉皮的主要区别在于原料和口感。水晶芝麻凉皮添加了芝麻和特殊淀粉，呈现透明状，口感更Q弹；普通凉皮多用面粉制作，颜色偏白，质地较软。

区别

水晶芝麻凉皮：主要成分是绿豆淀粉和芝麻，制作时需多次过滤，成品晶莹剔透，咀嚼时有芝麻的香味和Q弹感，适合凉拌或搭配辣油。

普通凉皮：以小麦面粉为主，发酵后蒸熟，表面光滑，质地柔软，常搭配黄瓜丝和醋，口感偏清淡，更适合夏季解暑。