日本秋田有什么特产和美食?

日本秋田县以丰富的海鲜、优质大米和传统手工艺品闻名。当地特产包括秋田小町米、横手饺子、成仙峡腌菜和秋田杉木制品。美食方面，海鲜料理如岩海胆、甜虾和烤秋田牛广受欢迎，甜品则有煮羊羹和糯米团子。

区别

秋田小町米：秋田小町米是日本顶级大米之一，颗粒饱满，口感香甜黏糯。这种米适合煮饭、做寿司或酿酒，年产量约5万吨，占秋田农业收入的20%。秋田县因昼夜温差大、水质纯净，特别适合种植优质稻米，小町米也因此成为当地标志性农产品。

横手饺子：横手饺子是秋田县代表性美食，特点是煎饺而非水饺。外皮酥脆，内馅多用卷心菜和猪肉，搭配酱油或醋食用。横手市每年举办饺子节，吸引超过10万人参与。当地有200多家饺子专门店，每家都有独特配方，成为秋田饮食文化的象征。