黑鱼和什么搭配比较好?

黑鱼适合搭配豆腐、冬瓜或者青椒一起烹饪，这样既能突出鱼肉的鲜美，又能平衡油腻感。

区别

黑鱼：这种鱼肉质紧实，味道偏鲜，适合红烧或者炖汤，搭配豆腐能让汤汁更浓郁，搭配冬瓜则清爽解腻，青椒的微辣还能提升整体风味。

其他鱼类：比如鲫鱼更适合煮汤，肉质细嫩，搭配萝卜或者白菜能发挥其鲜甜；鲤鱼则适合红烧或糖醋，肉质稍粗，需要更多调料入味。