开水器的额定容量和实际容量一样吗?

开水器的额定容量和实际容量不一样。额定容量是厂家标明的最大加热水量，实际容量则因使用场景不同会有变化。比如加热过程中会有部分水蒸发，或者保温时水温下降需要重新加热，实际可用的热水量往往比额定值少一些。

区别

额定容量：指开水器设计时标定的最大加热水量，比如标注为20升的机器，理论上能一次性加热这么多水。这个数值主要用于产品分类和功率匹配，反映设备的设计能力，但不等于日常使用时能完全取出的热水量。

实际容量：指用户在使用过程中能实际获取的热水量，受多种因素影响。比如加热时水会蒸发掉一部分，保温时水温下降需要重新加热，这些都会减少可用的热水量。实际容量通常比额定容量少10%到20%，具体数值取决于机器的保温效果和使用频率。