冻干草莓和普通草莓有什么区别?

冻干草莓是通过低温冷冻后脱水制成的，保留了草莓的原有形状和大部分营养，而普通草莓是新鲜采摘的，水分含量高，保质期短。冻干草莓更便于储存和携带，口感酥脆，普通草莓则多汁柔软，适合直接食用。

区别

冻干草莓：不含水分，重量轻，便于长期保存，适合作为零食或添加到麦片、酸奶中。营养流失较少，维生素C和抗氧化物质保留率高，但价格比普通草莓贵3到5倍。口感类似薯片，甜味更集中。

普通草莓：含水量约90%，新鲜时口感多汁，适合即食或制作甜点。保质期短，常温下只能放1到2天，冷藏可保存5天左右。价格实惠，每500克约20元，但运输和储存条件要求高，容易腐烂。