料理机和绞肉机有什么区别?

料理机和绞肉机都是厨房常用的小家电，但功能不同。料理机主打多功能，能打碎食材、榨汁、搅拌；绞肉机专门处理肉类，把肉切成末或肉糜。简单说，料理机是全能选手，绞肉机是专业选手。

区别

料理机：容量大，刀片锋利，能处理多种食材，比如水果、蔬菜、坚果，还能做豆浆、奶昔。转速快，打出来的东西细腻，适合做饮品、酱料。缺点是处理肉类时容易残留纤维，不够均匀。

绞肉机：设计针对肉类，刀片和内壁有凸起，能反复切割肉，确保肉末细腻。转速慢，避免肉升温变柴。有些带灌肠功能，适合做肉丸、饺子馅。但只能处理肉类，不能打其他食材。