香蕉和红薯有什么区别?

香蕉和红薯是完全不同的两种食物，一个来自热带水果，一个属于根茎类蔬菜。香蕉口感软糯，甜度高，适合直接食用；红薯质地粉甜，需要烹饪后食用，营养和用途差异明显。

区别

香蕉：香蕉是热带水果，外皮黄色，果肉软滑，富含钾和维生素C，可直接剥皮食用。成熟香蕉甜度很高，常作为零食或甜品原料，保存期较短，一般3-5天就会变黑腐烂。全球年产量超过1亿吨，品种有几十种，如小香蕉、大香蕉等。

红薯：红薯是地下块茎，外皮红褐色或淡黄色，内色金黄或紫红，富含淀粉和膳食纤维，需蒸熟或烤熟后食用。口感粉甜，耐储存，能放2-3个月。中国年产量约8000万吨，常见品种有红心、黄心、紫心等，可做主食或加工成粉条。