祁门红茶和红茶的区别?

祁门红茶是中国特有的红茶品种，产自安徽祁门，以其独特的“祁门香”闻名。而红茶是茶叶的一大类，包括祁门红茶、正山小种等多种品种。祁门红茶属于红茶的一种，但红茶的范围更广。

区别

祁门红茶：产自安徽祁门，采用当地特有的茶树品种制作，工艺精细，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤。干茶条索紧细，色泽乌润，冲泡后汤色红亮，带有类似花果的香气，口感醇厚回甘。

红茶：是茶叶的统称，种类繁多，如正山小种、滇红等。产地分布广，工艺因品种而异，但都经过发酵工序。干茶形态多样，汤色红艳，香气浓郁，口感甜爽，适合搭配牛奶或柠檬。