偏口跟多宝鱼的区别?

偏口鱼和多宝鱼都是常见的食用鱼类，但外形和口感差异明显。偏口鱼身体扁平，双眼长在身体同一侧，适合清蒸或红烧；多宝鱼身体圆润，双眼对称分布，肉质更细腻，适合清蒸或香煎。两者价格不同，多宝鱼市场价通常更高。

区别

偏口鱼：身体呈不对称的椭圆形，眼睛集中在左侧或右侧，颜色偏灰褐。鱼肉紧实，带有淡淡的甜味，适合重口味烹饪。每条鱼重量约500克到1千克，价格在每斤20到30元之间。常见于近海区域，捕捞量较大。

多宝鱼：身体呈椭圆形，双眼分别位于头部两侧，颜色偏浅黄或白色。鱼肉细嫩，几乎没有小刺，适合清淡烹饪。每条鱼重量约300克到600克，价格在每斤50到80元之间。多为人工养殖，供应稳定。