猛火灶单温和双温有什么区别?

猛火灶的单温与双温主要区别在于火焰控制方式。单温灶只有一个火力调节旋钮，只能统一控制所有炉头的火力大小；双温灶则有多个独立旋钮，可分别调节每个炉头的火力，适合同时进行不同火候的烹饪。

区别

单温灶：操作简单，一个旋钮控制所有炉头火力，适合炖煮、煲汤等需要长时间稳定火候的菜肴。火力调节范围有限，无法同时满足多道菜的不同需求，比如一边爆炒一边小火慢炖。价格较低，维护方便，适合家庭日常使用。

双温灶：火力控制更灵活，每个炉头独立调节，可同时实现大火爆炒和文火慢炖。适合烹饪复杂菜品，比如一边煎鱼一边熬酱。结构复杂，价格较高，需要更多空间安装多个旋钮，适合追求烹饪效率的家庭或专业厨房。