时间:01-19人气:10作者:炽热的余温
铁观音茶叶按外形、香气和口感分为清香型、浓香型和陈香型三大类。级别主要依据茶叶的完整度、色泽和发酵程度划分,特级茶叶条索紧结、色泽墨绿,一级次之,二级稍松散。不同种类的区别在于制作工艺:清香型轻发酵,香气清高;浓香型中发酵,滋味醇厚;陈香型经长期存放,汤色红亮,口感顺滑。
区别
清香型铁观音:采用轻发酵工艺,茶叶呈墨绿色,条索紧结弯曲,冲泡后香气清高持久,带有兰花香,茶汤金黄明亮,口感鲜爽回甘,适合喜欢清新口感的茶友,存放时间较短,建议1-2年内饮用。
浓香型铁观音:经过中发酵和烘焙,茶叶色泽乌润,条索紧实,香气浓郁带焦糖香,茶汤橙红,滋味醇厚甘甜,耐泡度高,适合喜欢浓郁口感的茶客,可存放3-5年,陈化后口感更佳。
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