空气巧克力要冷藏保存吗?

空气巧克力不需要冷藏保存，但最好放在阴凉干燥处。高温会让巧克力融化，潮湿环境会导致表面起白霜。开封后尽快吃完，避免长时间暴露在空气中。空气巧克力质地轻盈，冷藏反而容易吸湿变硬，失去松脆口感。建议用密封盒装好，放在室温下保存即可。

空气巧克力的保存技巧

保存空气巧克力要避免阳光直射和高温环境。夏天可以放冰箱冷藏室，但记得密封好防止串味。冬天室温保存没问题，但别靠近暖气片。运输时最好用保温袋，避免挤压变形。空气巧克力保质期一般3个月，开封后最好在一周内吃完，口感最佳。