酱香酒和茅台酒的区别?

酱香酒和茅台酒都是中国白酒的代表，但茅台酒特指贵州茅台酒厂生产的高端酱香酒，而酱香酒是一个更广泛的品类，包含其他品牌的类似风格产品。茅台酒因其独特的酿造工艺和产地限制，价格和知名度远高于普通酱香酒。

区别

酱香酒：指采用高温制曲、堆积发酵、蒸馏取酒等工艺酿造的白酒，具有浓郁的酱香味。这类酒分布较广，四川、贵州等地都有生产，价格从几十元到上千元不等，适合日常饮用或送礼。酱香酒的历史悠久，但品牌众多，品质参差不齐。

茅台酒：特指贵州茅台酒厂生产的酱香型白酒，产自茅台镇核心产区，采用赤水河水、本地高粱等原料，经过9次蒸煮、8次发酵、7次取酒等复杂工艺酿制。茅台酒口感醇厚，回味悠长，具有收藏和投资价值，单瓶价格常在数千元以上，是中国高端白酒的标杆。