兰花豆和茴香豆有什么区别?

兰花豆和茴香豆都是常见的零食，主要区别在于香料和口感。兰花豆用辣椒、花椒等香料炒制，味道香辣；茴香豆则加入茴香籽，味道偏咸香，带有独特的茴香气。

区别

兰花豆：选用蚕豆去皮油炸后，加入辣椒、花椒等香料炒制。外壳酥脆，内粉糯，口感香辣过瘾，适合喜欢重口味的人群。香料种类多，味道层次丰富，辣味突出。

茴香豆：蚕豆直接加水煮熟，加入茴香籽、酱油等调味。外壳较软，内粉糯，咸香中带着茴香的特殊风味，味道温和不刺激。香料单一，突出茴香的清香，适合喜欢清淡口味的人。