薄荷与鱼香草有什么区别呢?

薄荷和鱼香草都是香草植物，但味道和用途不同。薄荷有清凉的薄荷味，常用于饮品、甜点或清凉油；鱼香草味道类似柠檬，常用于东南亚菜肴调味。两者外观也有差异，薄荷叶子较圆，鱼香草叶子较尖。

区别

薄荷：叶子呈椭圆形，边缘光滑，颜色鲜绿。味道清凉带甜，含薄荷醇成分，能提神醒脑。多用于泡茶、调制鸡尾酒，或制作牙膏、口香糖。生长在温带地区，喜欢湿润环境，繁殖快，一株可分出多棵新苗。

鱼香草：叶子细长尖锐，颜色深绿带点皱褶。味道浓郁似柠檬，含香茅醛成分，有驱虫效果。常见于泰国菜、越南菜，用于煮汤、炒菜或腌制肉类。原产于热带，耐旱耐晒，植株较矮，高度约30厘米。