铝合金高压锅和不锈钢区别?

铝合金高压锅轻便导热快，适合日常快速烹饪；不锈钢高压锅耐用耐腐蚀，适合长期使用。

区别

铝合金高压锅：重量轻，加热快，节省能源，价格实惠，但硬度低，长期使用易变形，接触酸性食物可能产生化学反应，不适合炖煮酸性菜肴。使用寿命约3-5年，适合家庭短期使用。

不锈钢高压锅：材质坚硬，不易变形，耐酸碱腐蚀，适合炖煮各种食物，使用寿命可达10年以上，但重量较重，加热速度慢，能耗高，价格比铝合金贵30%-50%。适合追求耐用性和安全性的用户。