蘑菇跟菌子有什么区别?

蘑菇是菌子的一种，但菌子不全是蘑菇。蘑菇特指那些有明显菌盖、菌柄的大型真菌，而菌子范围更广，包括各种形态的真菌。

区别

蘑菇：指形状像小伞的真菌，有菌盖和菌柄，比如香菇、平菇。这类菌子肉质肥厚，常被当作蔬菜食用，人工种植的品种很多。市场上常见的蘑菇大多属于这一类，味道鲜美，烹饪方式多样。

菌子：是所有真菌的统称，形态多样，有的像树枝，有的像珊瑚。野生菌子种类繁多，如松茸、牛肝菌，有些不能食用。菌子生长环境复杂，森林、草地都有分布，部分菌子营养价值高，但需小心辨别有毒种类。