梅林红标蓝标有什么区别?

梅林红标和蓝标是两种不同定位的酱油产品，主要区别在于风味和用途。红标适合炒菜、红烧等需要浓郁酱香的重口味烹饪，而蓝标更适合凉拌、蘸料等清淡调味，突出食材原味。

区别

梅林红标：采用传统工艺酿造，发酵时间较长，颜色深红，酱香浓郁，咸味较重。适合高温烹饪，能更好地融入食材，提升菜肴的层次感。常用于红烧肉、酱爆鸡丁等菜品，用量较少即可达到理想效果。

梅林蓝标：以清淡鲜香为特点，颜色较浅，发酵时间较短，保留了更多原料的本味。适合直接蘸食或凉拌，如清蒸鱼、蔬菜沙拉等，不会掩盖食材的原有风味。盐分含量较低，更适合注重健康或口味清淡的人群。