菜籽粕和菜籽油有什么区别呢?

菜籽粕是榨油后剩下的残渣，主要用作饲料或肥料；菜籽油则是从菜籽中提取的食用油，适合烹饪和食用。

区别

菜籽粕：菜籽粕呈黄色或褐色粉末状，含有较高蛋白质和纤维，常用于喂养牲畜，比如鸡、猪等。它的营养价值高，但不宜直接给人食用，因为口感粗糙且不易消化。每100克菜籽粕约含35克蛋白质，是饲料中的重要原料。

菜籽油：菜籽油为淡黄色透明液体，味道清淡，适合炒菜、凉拌或煎炸。它富含不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，对心血管健康有益。一瓶500毫升的菜籽油可供一家三口使用1个月左右，是厨房常见的食用油之一。