榛子和栗子有什么区别呢?

榛子和栗子都是常见的坚果，但外形和口感差异明显。榛子呈圆形，外壳较硬，果仁细腻；栗子多为椭圆形，外壳有毛刺，果仁粉糯。榛子油脂含量高，适合烘焙；栗子淀粉丰富，常用于烹饪甜品或炒食。

区别

榛子：个头较小，直径约1-2厘米，外壳光滑呈褐色，果仁淡黄色。油脂含量达60%，口感香脆，常用于制作巧克力、糕点或直接食用。生长周期短，树高3-5米，果实成簇生长。

栗子：个头较大，直径3-5厘米，外壳布满尖锐毛刺，果仁淡棕色。淀粉含量高，口感软糯，适合炖汤、煮粥或糖炒。生长周期长，树高可达20米，果实单个或成对生长。