水磨机和研磨机有什么区别?

水磨机和研磨机都是处理物料的设备，但用途不同。水磨机用水带动石磨，适合加工粮食如大米、豆腐，保持食材原味。研磨机靠电力或机械力，用于粉碎硬物如药材、矿石，效率高但可能产热。

区别

水磨机：传统设备，利用水流推动石磨旋转，转速慢，温度低，适合加工怕热或需细腻口感的食材，如豆浆、米粉。维护简单，但产量低，依赖水源，适合小规模或手工制作。

研磨机：现代机械，靠电机或发动机驱动，转速快，能快速粉碎硬质材料，如咖啡豆、香料。效率高，适用范围广，但高速摩擦可能产生热量，影响某些食材的营养，需定期维护刀片或磨盘。