各种各样的咖啡有什么区别呢?

时间:01-18人气:29作者:恋梦菇凉

咖啡的区别主要来自豆种、烘焙程度和制作方法。阿拉比卡豆酸香柔和,罗布斯塔豆苦味浓烈。浅烘焙保留果香,深烘焙突出焦苦。意式浓缩用高压萃取,美式咖啡加水稀释,拿铁加奶泡,卡布奇诺奶泡更厚。不同风味适合不同口味需求。

区别

阿拉比卡咖啡豆:生长在高海拔地区,豆子较小,酸味明显带花果香,咖啡因含量较低,约1.2%。口感细腻,适合手冲或冷萃,价格较高,常用于精品咖啡。

罗布斯塔咖啡豆:适应性强,豆子较大,苦味重,带巧克力或坚果味,咖啡因含量高,约2.4%。价格便宜,常用于速溶咖啡或意式拼配,提升油脂和醇厚度。

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