扎啤和普通啤有什么不同?

扎啤是未经高温杀菌、现酿现饮的鲜啤酒，口感清爽泡沫丰富；普通啤酒是经过杀菌处理、长期保存的工业化产品，口感相对稳定。

区别

扎啤：扎啤采用生啤酒工艺，不经过滤和高温杀菌，保留了酵母和新鲜风味，保质期短一般7天左右。饮用时需冷藏，泡沫细腻持久，麦芽香气浓郁，适合现喝。扎啤酒精度数较低，一般在3-5度，适合夏季畅饮。

普通啤酒：普通啤酒经过巴氏杀菌，延长保质期可达6个月以上。过滤后去除酵母，口感清爽但风味较单一。酒精度数稳定，多在4-6度，适合长期储存和长途运输。泡沫持久度不如扎啤，适合日常佐餐饮用。