信阳毛尖和安吉白茶的区别?

信阳毛尖和安吉白茶都是中国名茶，但产地和工艺不同。信阳毛尖产自河南信阳，属绿茶，外形细直多毫；安吉白茶产自浙江安吉，属白茶，外形挺直略扁。两者口感差异明显，信阳毛尖滋味鲜爽，安吉白茶口感清甜。

区别

信阳毛尖：产自河南信阳，采用绿茶工艺，杀青、揉捻后烘干。茶叶条索细直，白毫显露，色泽翠绿。冲泡后汤色清绿，滋味鲜浓，带有熟板栗香。茶多酚含量较高，提神效果明显，适合喜欢浓口感的茶客。采摘时间多在谷雨前后，每年产量约5000吨。

安吉白茶：产自浙江安吉，采用白茶工艺，不经揉捻直接烘干。茶叶挺直略扁，色泽玉白，形似兰花。冲泡后汤色浅黄，滋味清甜，带有淡淡豆香。氨基酸含量丰富，口感鲜爽，适合清淡口味的人群。采摘时间集中在清明前后，年产量约3000吨。