碧螺春绿茶和红茶的区别是什么呢?

碧螺春绿茶是未经发酵的茶，茶汤清澈，味道鲜爽；红茶是全发酵茶，茶汤红润，味道醇厚。两者制作工艺和口感差异明显。

区别

碧螺春绿茶：采摘后直接高温杀青，保留茶叶中的天然物质，茶汤呈黄绿色，带有清新的豆香或果香。冲泡后叶片舒展，口感鲜爽回甘，适合喜欢清淡口味的人。每年春季采摘，产量有限，价格较高。

红茶：经过完全发酵，茶叶中的茶多酚氧化成茶红素，茶汤深红，带有麦芽糖香或蜜香。口感醇厚顺滑，适合搭配牛奶或糖饮用。发酵过程让茶叶更耐储存，适合长期保存，价格相对亲民。