鱼头和鱼身的重量一样吗?

鱼头和鱼身的重量不一样。鱼头占鱼总重量的20%-30%，鱼身占70%-80%。不同鱼种的比例不同，比如大鱼的头更重，小鱼的头相对轻一些。

区别

鱼头：鱼头包含鱼脑、鱼鳃和部分鱼骨，重量较轻。鱼头占整鱼重量的2-3成，肉质较少，但富含胶原蛋白和钙质。鱼头形状不规则，体积小但密度较高。

鱼身：鱼身包括鱼肉、鱼骨和鱼皮，重量占整鱼的7-8成。鱼身肉质多，脂肪含量较高，适合多种烹饪方式。鱼身形状扁平，体积大但密度较低，重量明显大于鱼头。