龙井和安吉白茶的区别西湖龙井茶的品质特点?

龙井和安吉白茶都是中国名茶，但区别明显。龙井属于绿茶，产自杭州西湖，外形扁平光滑，香气清高，滋味鲜爽。安吉白茶虽名“白茶”，实为绿茶，产自浙江安吉，外形挺直略卷，香气鲜嫩，滋味甘醇。两者产地、外形和风味各有特色。

区别

龙井：龙井茶以“色绿、香郁、味甘、形美”著称。茶叶扁平光滑，色泽翠绿，冲泡后汤色明亮，带有豆香或兰花香。口感鲜爽回甘，叶底嫩绿完整。西湖龙井核心产区分为狮、龙、云、虎、梅五个字号，其中狮峰山产的品质最佳，价格也较高。

安吉白茶：安吉白茶因加工时采用“杀青”工艺，属于绿茶。茶叶形似兰花，色泽玉白，冲泡后汤色浅黄，香气清雅，口感鲜甜。安吉白茶氨基酸含量高，滋味鲜爽，但存放时间短，最好在一年内饮用。主要产自安吉县的高山地区，如溪龙乡、山川乡等地。