西红柿是番茄吗?西红柿和番茄有什么区别?

西红柿就是番茄，只是叫法不同。北方人习惯叫西红柿，南方人常叫番茄，两者是同一种蔬菜。

区别

西红柿：北方地区更常用“西红柿”这个叫法，颜色偏红，形状圆，多用于炒菜、做汤，比如西红柿炒鸡蛋。口感酸甜，水分足，生吃也常见。

番茄：南方地区和书面语中多用“番茄”，颜色有红有黄，形状多样，常用于西餐、沙拉或加工成番茄酱。营养上含丰富维生素C，热量低，适合减肥人群。