啤酒糟与麸皮的区别?

啤酒糟是啤酒酿造后的副产品，富含蛋白质和纤维；麸皮是小麦或谷物加工时外层脱落的部分，主要成分是膳食纤维。两者都常用于饲料或食品加工，但来源和营养成分不同。

区别

啤酒糟：由大麦等谷物发酵后产生，含有约25%的蛋白质和丰富的B族维生素，质地湿润，带有发酵后的微酸味。多用于动物饲料，也能做成素食蛋白补充剂。

麸皮：是谷物磨粉时分离的外层，纤维含量高达40%，热量较低，口感粗糙。常用于烘焙增加膳食纤维，或作为保健品促进肠道健康。