北瓜和西葫芦有什么区别?

北瓜和西葫芦都是常见的瓜类蔬菜，但外形和口感不同。北瓜皮色偏黄，形状较圆，果肉较甜，适合炖汤或做甜品。西葫芦皮色翠绿，形状细长，果肉清淡，适合清炒或凉拌。两者营养相似，但用途各异。

区别

北瓜：北瓜表皮光滑，呈金黄色或橙黄色，形状多为圆形或扁圆形，重量约1-2公斤。果肉厚实，口感偏甜，水分较少，适合长时间烹饪，如煮汤、蒸制或做馅料。北瓜的种子较大，也可炒食或晒干保存。常见于秋冬季节，价格相对较高。

西葫芦：西葫芦表皮有细密纹路，颜色翠绿或浅绿，形状细长，重量约0.5-1公斤。果肉细腻，水分多，味道清淡，适合快炒、凉拌或做沙拉。种子较小，一般不食用。西葫芦生长周期短，产量高，价格便宜，四季都能买到。