米酒跟米醋有什么区别?

米酒和米醋都是用大米发酵制成的，但味道和用途完全不同。米酒甜润带酒香，适合做甜品或直接喝；米醋酸爽开胃，常用于凉拌或调味。

区别

米酒：由蒸熟的米饭加酒曲发酵而成，含糖分和少量酒精，口感甜润，颜色偏白或淡黄。常用于制作酒酿圆子、醪糟蛋，也能直接饮用。酒精含量低，一般不超过10度，适合大多数人享用。

米醋：以大米为原料，经醋酸菌发酵产生酸味，颜色透明或微黄，酸度较高。主要用于凉拌菜、炒菜提香，或蘸饺子吃。保质期长，开封后需密封保存，避免酸度下降。