碧螺春和毛尖茶青有什么区别?

碧螺春和毛尖茶青的主要区别在于产地、外形和口感。碧螺春产自江苏太湖，外形卷曲如螺，带有白毫；毛尖茶青多产自河南信阳或湖南岳阳，条索紧直细嫩，色泽翠绿。碧螺春口感鲜爽带花果香，毛尖则滋味醇厚回甘。两者采摘标准不同，碧螺春以一芽一叶为主，毛尖多为单芽或一芽一叶初展。

区别

碧螺春茶青：产自江苏太湖，外形卷曲成螺，满披白毫，色泽银绿隐翠。采摘时讲究早春嫩芽，一芽一叶为佳，茶青带有淡淡的花果香气。冲泡后汤色碧绿清澈，滋味鲜爽甘甜，入口有明显的清甜感，回味中带着兰花香。制作工艺上注重杀青和揉捻，保留茶叶的鲜活度。

毛尖茶青：主产于河南信阳或湖南岳阳，条索紧直细秀，形如松针，色泽翠绿油润。采摘标准较高，多选单芽或一芽一叶初展，茶青肥壮多毫。冲泡后汤色黄绿明亮，滋味醇厚饱满，回甘持久，带有板栗香或熟豆香。制作时注重干燥和理条，茶叶更显紧结，耐泡度较高。