烧烤木炭和竹炭的区别?

烧烤木炭和竹炭都是常用的烧烤燃料，但来源和特性不同。木炭由硬木烧制，燃烧时间长，火力稳定；竹炭由竹子制成，点燃快，但持续时间较短。选择时可根据烧烤需求决定，木炭适合长时间烧烤，竹炭适合快速升温。

区别

烧烤木炭：由橡木、果树等硬木经高温炭化制成，密度高，燃烧时热量释放均匀，能持续2-3小时。灰分少，不易产生烟雾，适合烤肉、海鲜等需要稳定火候的食物。一块木炭约重200克，价格稍高，但耐烧性强。

竹炭：以毛竹为原料烧制，质地疏松，点燃仅需5分钟，但燃烧时间约1小时。灰分较多，易产生火星，适合快速加热的烤蔬菜或小吃。竹炭重量较轻，每块约100克，价格便宜，但火力不如木炭持久。