梭子蟹放冰箱冷藏能放几天,和常温保存有啥区别?

梭子蟹放冰箱冷藏能放2-3天，常温保存只能放1天左右。冷藏温度低，能减缓细菌繁殖，延长保鲜时间；常温下温度高，蟹肉容易变质。

区别

冰箱冷藏：低温环境让梭子蟹的新陈代谢变慢，细菌活动减少，能保持肉质鲜嫩。冷藏时建议用保鲜膜封好，防止水分流失，这样蟹肉不会变干。保存2-3天内食用，口感最佳。

常温保存：室温下梭子蟹很快会死亡，死后蟹体内的细菌快速繁殖，导致肉质发臭。常温放置超过6小时，蟹肉就可能变硬发苦，甚至产生有害物质。最好现买现吃，避免常温存放。