三黄鸡和肉鸡的区别?

三黄鸡和肉鸡的主要区别在于品种、生长速度和用途。三黄鸡是地方优质鸡种，肉质鲜嫩，适合传统烹饪；肉鸡是现代养殖品种，生长快，产量高，适合大规模加工。

区别

三黄鸡：三黄鸡体型较小，羽毛呈黄色，脚和喙也是黄色。生长周期长，一般需要3-5个月才能上市。肉质紧实，脂肪含量低，适合炖汤、白切等做法，价格较高。养殖方式多为散养，成本大。

肉鸡：肉鸡体型较大，羽毛多为白色，生长周期短，约40天就能达到上市标准。肉质松软，脂肪含量高，适合炸、烤等快餐加工。养殖方式为圈养，饲料转化率高，成本低，价格便宜。