菜刀十几块的和几百块的区别?

菜刀十几块的和几百块的主要区别在于材质、工艺和使用寿命。十几块的刀多用普通钢材，硬度低，容易生锈，用几个月就变钝；几百块的刀采用高碳钢或不锈钢，锋利持久，保养得当能用几年。

区别

十几块的菜刀：这类刀价格便宜，适合偶尔做饭的家庭。刀刃较薄，切菜还行，但砍骨头容易卷刃，手柄多为塑料，握感一般。用久了刀身会变形，切菜时打滑，安全系数低。

几百块的菜刀：这类刀注重细节，刀身一体锻造，平衡感好，切菜省力。高硬度钢材让刀刃保持锋利，防锈设计减少维护麻烦。手柄多为实木或防滑材质，长时间握持不累。适合经常下厨的人，长期使用更划算。