皇后蟹和帝王蟹区别?

皇后蟹和帝王蟹是两种不同的蟹类，体型、价格和口感有明显区别。帝王蟹体型更大，蟹腿粗壮，价格昂贵，肉质细腻。皇后蟹体型较小，蟹腿较细，价格适中，肉质紧实。帝王蟹生长在深海，皇后蟹多生活在浅海。帝王蟹蟹壳呈圆形，皇后蟹蟹壳呈三角形。两者在烹饪方式和食用部位上也有差异。

区别

帝王蟹：帝王蟹体型巨大，腿长可达1米以上，体重可达10公斤。蟹壳呈圆形，颜色偏红，蟹腿粗壮饱满。肉质细嫩，味道鲜美，价格较高，每只可达上千元。生长在深海，捕捞难度大，适合清蒸或煮食。蟹腿是主要食用部位，蟹黄较少。

皇后蟹：皇后蟹体型较小，腿长约50厘米，体重约2-3公斤。蟹壳呈三角形，颜色偏黄，蟹腿较细。肉质紧实，味道略咸，价格适中，每只约几百元。生活在浅海，捕捞较容易，适合炒菜或炖汤。蟹腿和蟹黄都可食用，蟹黄较多。