火锅店大堂经理和前厅经理的区别?

火锅店大堂经理负责整体运营管理，包括人员调度、客户投诉处理和成本控制；前厅经理则专注于前厅服务流程，确保顾客用餐体验顺畅。

区别

大堂经理：统筹火锅店全局事务，管理后厨与前厅协作，处理突发问题如食材短缺或顾客纠纷，监督员工排班与培训，控制整体运营成本，确保店铺盈利目标达成。

前厅经理：专注前厅服务细节，安排服务员接待、点餐和上菜流程，协调餐桌周转速度，处理顾客临时需求，维护用餐环境整洁，提升顾客满意度与回头率。