铁观音正宗的区别?

铁观音正宗的区别主要体现在产地、工艺和口感上。安溪铁观音是正宗代表，采用传统半发酵工艺，香气浓郁持久，滋味醇厚回甘。其他产区的铁观音可能因土壤、气候和制作方法不同，香气较淡，口感较单薄。

区别

安溪铁观音：产自福建安溪，核心产区包括西坪、祥华等地。茶叶条索紧结，色泽砂绿，冲泡后兰花香明显，汤色金黄明亮。传统工艺包括晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等步骤，发酵程度适中，回甘持久，耐泡度高，一般可冲泡6-8次。

非安溪铁观音：产地如广东、四川等地，气候和土壤与安溪差异较大。茶叶条索较松散，色泽偏暗，香气多为清香或果香，但层次感不足。制作工艺简化，发酵程度控制不严，汤色较浅，回甘较短，通常只能冲泡3-5次，整体风味较淡。