绿甘蓝和包菜一样吗?

绿甘蓝和包菜不一样。绿甘蓝叶子颜色偏绿，形状更圆，叶子较厚；包菜叶子颜色偏白绿，形状更扁，叶子较薄。绿甘蓝适合做沙拉或炒菜，包菜适合做泡菜或炖汤。

区别

绿甘蓝：叶子颜色深绿，表面有光泽，质地脆嫩，带有淡淡的甜味。单个重量约1-2斤，适合快炒或生食，维生素含量较高，保存时间约5-7天。

包菜：叶子颜色浅绿，表面较粗糙，质地偏硬，味道略带苦味。单个重量约2-3斤，适合长时间烹饪，耐储存，可放1个月左右，水分含量更高。