黑枣是枣吗黑枣和红枣有什么区别?

黑枣不是传统意义上的枣，而是柿树科植物，学名为君迁子。红枣则是鼠李科枣树的果实，两者科属不同，但黑枣常被俗称为“枣”，容易让人混淆。

区别

黑枣：表面乌黑发亮，果肉偏黄，口感软糯带点涩味，富含膳食纤维和维生素C，常用于炖汤或制作甜品。它的个头较小，直径约2-3厘米，含糖量较低，适合控糖人群适量食用。

红枣：颜色鲜红或暗红，果肉厚实，味道甜腻，含有较多的铁元素和天然糖分，常用于泡茶、煮粥或直接当零食食用。红枣个头较大，直径约3-5厘米，每100克含热量超过250千卡，能量较高。