一品鲜和海天生抽的区别?

一品鲜和海天生抽都是常用的调味品，主要区别在于原料和风味。一品鲜以大豆和小麦为主，味道偏鲜甜，适合凉拌；海天生抽则加入更多海盐，口感咸鲜，适合炒菜。

区别

一品鲜：主要原料是大豆和小麦，经过发酵制成，颜色较浅，味道偏甜鲜，带有淡淡酱香。适合用于凉拌菜、蘸料或提鲜，用量较少就能达到效果。保质期约12个月，开封后需冷藏保存。

海天生抽：以大豆和海盐为主要原料，发酵时间较长，颜色更深，咸味更重，鲜味浓郁。适合用于红烧、炒菜等需要长时间加热的菜肴，能更好地入味。保质期约18个月，常温保存即可。