电饭煲和高压锅的区别在哪里呢?

电饭煲和高压锅都是厨房常用工具，但工作原理和功能不同。电饭煲通过控温煮饭，保温效果好；高压锅利用蒸汽压力快速加热，节省时间。

区别

电饭煲：主要用来煮米饭、煲汤，温度控制在100度左右，食物慢慢煮熟，口感软糯。操作简单，适合日常煮饭，功能单一但实用。

高压锅：通过密封加压，锅内温度可达120度以上，大幅缩短烹饪时间，适合炖肉、熬粥等需要快速软化的食材。但操作需注意安全，功能多样但需要学习使用技巧。