金标生抽和普通生抽有什么区别?

金标生抽是经过更严格筛选的优质大豆和面粉酿造，味道更鲜美，颜色更深，适合凉拌或提鲜。普通生抽原料相对普通，味道清淡，适合炒菜或调味。

区别

金标生抽：选用头道提取的酱油，发酵时间更长，氨基酸含量达到每100毫升0.8克以上，色泽呈红褐色，咸鲜味浓郁，适合直接蘸食或做蘸料。价格较高，一瓶500毫升约20元。

普通生抽：采用二道或三道提取的酱油，发酵时间较短，氨基酸含量每100毫升0.5克左右，颜色较浅，味道偏咸，适合炖煮或炒菜。价格实惠，一瓶500毫升约8元。