古树普洱茶生茶和熟茶的区别?

古树普洱茶生茶和熟茶的主要区别在于制作工艺和口感风味。生茶未经人工发酵，保留了茶叶的自然属性，茶汤呈黄绿色，口感鲜爽回甘，适合长期存放转化。熟茶经过人工渥堆发酵，茶汤呈红褐色，口感醇厚顺滑，香气沉稳，适合即饮。两者在香气、滋味和陈化潜力上差异明显。

区别

生茶：采用自然陈化的方式，不经过人工发酵，保留了茶叶的原始风味。茶汤清澈明亮，香气清新，带有花香和果香，入口微苦但回甘迅速。生茶随着存放时间增长，滋味会逐渐变得醇厚，陈化后可能产生樟香或药香，适合长期收藏。冲泡时水温控制在90度左右，前几泡滋味较淡，后续层次感逐渐显现。

熟茶：通过人工渥堆发酵技术加速陈化，茶叶中的苦涩物质被转化，口感变得柔和。茶汤深红透亮，香气以陈香、枣香为主，入口醇厚，几乎没有苦涩感。熟茶无需长期存放即可饮用，适合喜欢浓郁口感的茶友。冲泡时水温需达到95度以上，前几泡滋味饱满，后续茶汤依然稳定，适合日常品饮或餐后解腻。