单枞茶和普洱茶有什么区别呢?

单枞茶和普洱茶是两种风格迥异的茶类。单枞茶属于乌龙茶，产自广东潮州，以香气高扬、滋味醇厚著称；普洱茶则是云南特产，分生茶和熟茶，以陈化后口感顺滑、回甘持久闻名。

区别

单枞茶：单枞茶采用半发酵工艺，制作时需反复摇青、晾青，形成独特的花果香气。它的茶汤金黄透亮，入口带有兰花香或蜜韵，回甘迅速。单枞茶讲究新茶品饮，存放1-2年后香气会更内敛，适合用盖碗或紫砂壶冲泡，水温控制在95度左右，每次冲泡可出汤5-6次。

普洱茶：普洱茶分生茶和熟茶两种，生茶自然陈化，熟茶经人工渥堆发酵。生茶茶汤呈黄绿色，滋味强烈，带有山野气息；熟茶汤色红浓，口感绵甜，有陈香。普洱茶适合长期存放，存放10年后风味更佳。冲泡时需用沸水，前几泡快速出汤，可冲泡10次以上，越泡越甜。