电陶炉和电磁炉有啥区别?

电陶炉和电磁炉都是现代厨房常见的烹饪工具，但工作原理和特点不同。电陶炉通过电阻丝发热，直接加热锅具；电磁炉则利用电磁感应使锅具自身发热。电陶炉适合各种锅具，升温较慢但控温精准；电磁炉加热快，只能用含铁锅具。两者在安全性、能耗和使用体验上各有优劣。

区别

电陶炉：采用电阻丝加热，像传统炉灶一样直接传递热量。它能兼容陶瓷、玻璃、铜等多种锅具，升温速度中等，适合需要均匀加热的烹饪方式。发热时炉面温度较高，容易烫手，但断电后余热能继续利用。功率一般在2000瓦左右，能耗相对较高。

电磁炉：通过电磁感应让铁锅底部快速发热，炉面本身不升温。加热速度极快，3秒内可达高温，只能使用铁质或不锈钢锅具。炉面温度较低，安全性高，但锅具底部受热可能不均匀。功率多在1800至2200瓦之间，节能效果更好。